مقال إعلامي من قبل MainGate حول مشروع ESDU CLIMAT ومبادرة Ardi Ardak الوطنية للأمن الغذائي. اكتشف رؤى قيّمة من الأستاذ ومدير ESDU الدكتور شادي حمادة ، مسؤولة الرصد والتقييم سارة كرم ، مستثمرة البرامج والرئيسة السابقة لـ LLWB أسماء زين ، والمزارع اللبناني قاسم الشاب. https://sites.aub.edu.lb/maingate/2020/08/06/climat/...

يمكن للجميع الأستمتاع بتربية النحل! سواء كنت محترفًا متمرسًا أو مبتدء يمكنك مشاهدة هذا الفيديو الذي يحتوي على معلومات ونصائح مفيدة حول تربية النحل. يتوفر الفيديو على موقع يوتيوب: https://youtu.be/Sy5CdRms4dg 

زارت ال ESDU خربة قنافار المنطقة التي تشتهر بالمناظر الطبيعية الخلابة والبندورة ورب البندورة في البقاع الغربي لمقابلة السيدة لينا حداد كجزء من سلسلة "حرّاث التراث" التي تسلط الضوء على المنتجين المحليين في إطار مشروع #مدسنيال.  لينا منتجة محنكة تنتج رب البندورة منذ 13 عامًا مع زوجها. عليكم تذوق رب البندورة اللذيذ الذي تعتده لينا.  يتوفر الفيديو على موقع يوتيوب: https://youtu.be/k2yIBrZBuaQ...

ضمن سلسلة محاضرات كلية العلوم الزراعية والغذائية: استضافت وحدة البيئة والتنمية المستدامة السيدة غلوريا أبو زيد ، المديرة العامة للتعاونيات في وزارة الزراعة لتقديم محاضرة بعنوان: "دور التعاونيات في تحقيق الأمن الغذائي". ركزت السيدة أبو زيد على دور التعاونيات في الوصول إلى الركائز الأربع للأمن الغذائي بما في ذلك ؛ (1) الوفرة ، (2) إمكانية الوصول ، (3) الاستخدام والسلامة ، (4) الاستقرار والاستدامة. كما تناولت المحاضرة التحديات التي يواجهها القطاع التعاوني في لبنان وتدابير التخفيف الت...

 تم تنفيذ مشروع CLIMAT في عام 2019 من قبل وحدة البيئة والتنمية المستدامة في كلية العلوم الزراعية والغذائية في الجامعة الأمريكية في بيروت بالشراكة مع تعاون بلا حدود. وتم استهداف التاعونيات النسائية من بين المستفيدين الآخرين التي استفادت من بناء القدرات والدعم المادي. وتم تمويل المشروع من  التعاون الألماني من خلال برنامج الغذاء العالمي....

ضمن الخطة الاستراتيجية اللبنانية لبرنامج الأغذية العالمي لعام 2018-2020، وفي إطار برنامج "تعزيز سبل معيشة اللاجئين السوريين والمجتمعات المضيفة اللبنانية الضعيفة من خلال الغذاء مقابل التدريب"، يتم تنفيذ مشروع "مبادرات سُبل العيش الذكية مناخيًا وتخطيط الوصول إلى الأسواق" الذي هو عبارة عن مشروع تدريبي لمدة سنة يهدف إلى تحسين مستدام للمهارات والقدرات وفرص كسب العيش للمزارعين والعاملين في القطاع الزراعي في شمال شرق بعلبك والبقاع الغربي. هذا المشروع ممول من التعاون الألماني من خ...

تم تقديم هذا العرض من قبل السيدة ماري لويس الحايك، من منظمة الأغذية والزراعة، خلال ورشة العمل حول "التقنيات المبتكرة والذكية مناخياً لصناعة الأغذية وحفظها التي تطبقها النساء في البيئات الريفية في منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا" والتي نظمتها الجامعة الأميركية في بيروت بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في ٢٦ و٢٧ حزيران ٢٠١٨....

تم تقديم هذا العرض من قبل الدكتور شادي حمادة، من وحدة البيئة والتنمية المستدامة، خلال ورشة العمل حول "التقنيات المبتكرة والذكية مناخياً لصناعة الأغذية وحفظها التي تطبقها النساء في البيئات الريفية في منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا" والتي نظمتها الجامعة الأميركية في بيروت بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في ٢٦ و٢٧ حزيران ٢٠١٨....

تم تقديم هذا العرض من قبل السيد نديم روضة، من وحدة البيئة والتنمية المستدامة، خلال ورشة العمل حول "التقنيات المبتكرة والذكية مناخياً لصناعة الأغذية وحفظها التي تطبقها النساء في البيئات الريفية في منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا" والتي نظمتها الجامعة الأميركية في بيروت بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في ٢٦ و٢٧ حزيران ٢٠١٨....

تم تقديم هذا العرض من قبل السيدة فيبي لويس، من المكتب الإقليمي لمنظمة الأغذية والزراعة، خلال ورشة العمل حول "التقنيات المبتكرة والذكية مناخياً لصناعة الأغذية وحفظها التي تطبقها النساء في البيئات الريفية في منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا" والتي نظمتها الجامعة الأميركية في بيروت بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في ٢٦ و٢٧ حزيران ٢٠١٨....

تم تقديم هذا العرض من قبل السيدة ميرنا عطوة من وزارة الزراعة خلال ورشة العمل حول "التقنيات المبتكرة والذكية مناخياً لصناعة الأغذية وحفظها التي تطبقها النساء في البيئات الريفية في منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا" والتي نظمتها الجامعة الأميركية في بيروت بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في ٢٦ و٢٧ حزيران ٢٠١٨....

تم تقديم هذا العرض من قبل السيدة مابيل شديد من " مؤسسة التراث الغذائي" خلال ورشة العمل حول "التقنيات المبتكرة والذكية مناخياً لصناعة الأغذية وحفظها التي تطبقها النساء في البيئات الريفية في منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا" والتي نظمتها الجامعة الأميركية في بيروت بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في ٢٦ و٢٧ حزيران ٢٠١٨....

تم تقديم هذا العرض من قبل السيد فادي نفاع من "باريتك" خلال ورشة العمل حول "التقنيات المبتكرة والذكية مناخياً لصناعة الأغذية وحفظها التي تطبقها النساء في البيئات الريفية في منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا" والتي نظمتها الجامعة الأميركية في بيروت بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في ٢٦ و٢٧ حزيران ٢٠١٨....

تم تقديم هذا العرض من قبل تعاونیّة أطایب الریف خلال ورشة العمل حول "التقنيات المبتكرة والذكية مناخياً لصناعة الأغذية وحفظها التي تطبقها النساء في البيئات الريفية في منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا" والتي نظمتها الجامعة الأميركية في بيروت بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في ٢٦ و٢٧ حزيران ٢٠١٨....

تم تقديم هذا العرض من قبل السيد شربل ضاهر من برنامج تنمية القطاعات الإنتاجية في لبنان (LIVCD) خلال ورشة العمل حول "التقنيات المبتكرة والذكية مناخياً لصناعة الأغذية وحفظها التي تطبقها النساء في البيئات الريفية في منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا" والتي نظمتها الجامعة الأميركية في بيروت بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في ٢٦ و٢٧ حزيران ٢٠١٨....

تم تقديم هذا العرض من قبل د. كنج حمادة من الجامعة اللبنانية خلال ورشة العمل حول "التقنيات المبتكرة والذكية مناخياً لصناعة الأغذية وحفظها التي تطبقها النساء في البيئات الريفية في منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا" والتي نظمتها الجامعة الأميركية في بيروت بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في ٢٦ و٢٧ حزيران ٢٠١٨....

نظّمت وحدة البيئة والتنمية المستدامة في كلية الزراعة والعلوم الغذائية في الجامعة الأميركية في بيروت، بالشراكة مع صندوق التنمية الاقتصادية والاجتماعية (Economic and Social Fund for Development)، وأركنسيل (Arcenciel)، ومنظمة العمل ضد الجوع (Action Contre la Faim) وجمعية تعاون بلا حدود (Cooperation without Borders)، ورشة عمل لمدة يوم واحد في 19 كانون الثاني / يناير 2018 بعنوان "الشباب في التنمية الريفية".   خلال هذه الورشة تمّ إطلاق شبكة التنمية الريفية ("ريف" - من...

نظّمت وحدة البيئة والتنمية المستدامة في كلية الزراعة والعلوم الغذائية في الجامعة الأميركية في بيروت، بالشراكة مع صندوق التنمية الاقتصادية والاجتماعية (Economic and Social Fund for Development)، وأركنسيل (Arcenciel)، ومنظمة العمل ضد الجوع (Action Contre la Faim) وجمعية تعاون بلا حدود (Cooperation without Borders)، ورشة عمل لمدة يوم واحد في 19 كانون الثاني / يناير 2018 بعنوان "الشباب في التنمية الريفية".   خلال هذه الورشة تمّ إطلاق شبكة التنمية الريفية ("ريف" - من...

تعتبر النفايات الغذائية من أكثر النفايات في الشرق الأوسط. قد أدى ازدياد عدد الفنادق والمطاعم وسلسلة مطاعم الوجبات السريعة في المنطقة إلى توليد كميات هائلة من النفايات الغذائية وما زالت تزداد تدريجيًا نسبة هذه النفايات. لذلك ينبغي وضع استراتيجية مناسبة لإدارة النفايات الغذائية لضمان التخلص منها بطريقة صديقة للبيئة ومستدامة في الشرق الأوسط. هذه المقالة، المنشورة على إكومينا، تعرض طرق مناسبة للتخلص من النفايات الغذائية....

تكشف دراسة الحالة هذه، التي نشرتها منظمة الأغذية والزراعة، عن كيفية دعم "قسم وقاية النبات" في وزارة الزراعة والتنمية الريفية في فييتنام لنظام زراعة الارزّ المكثّفة، بدعم من منظمة الأغذية والزراعة في فييتنام. يرتكز هذا النظام على مجموعة خمس مبادئ تقنية: 1) استخدام شتلات صحية، 2) زرع الشتلات منفردةً، 3) إزالة الأعشاب الضارة في وقت مبكر، 4) إدارة المياه وتهوئة التربة و 5) استخدام السماد العضوي. نتیجة لذلك، یزید دخل المزارعين الذین یستخدمون أسالیب نظام زراعة الارزّ المكثّفة بمعدل 200 دو...

تقوم دراسة الحالة بتحليل بعض الإجراءات التي اتخذت في البرازيل من قبل Brazilian Semi-arid Articulation Semiárido Brasileiro – ASA) (Articulação  من خلال برامج P1MC و P1 + 2 التي تسعى إلى التفاعل مع الممارسات الزراعية الإيكولوجية التي تستهدف الغذاء والأمن الغذائي لآلاف الأسر في المنطقة شبه القاحلة البرازيلية. وتوضح هذه الدراسة من منظمة الأغذية والزراعة كيف تؤثر الممارسات الزراعية الإيكولوجية على حياة الأسر ومدخولها....

في عام 2013، أنشأت مؤسسة التراث الغذائي، بالتعاون مع وحدة البيئة والتنمية المستدامة في الجامعة الأميركية في بيروت، سوق المزارعين "سوق ع السوق" بدعم من Waterfront City Cares. يشجع هذه السوق صغار المزارعين والمنتجين عن طريق الترويج لمنتجاتهم الطازجة الصحية في المناطق الحضرية. وبالتالي، فإن السوق يقيم تواصل مباشر بين المزارعين والمستهلكين في المناطق الحضرية، ويعكس الثقافة المحلية، ويقدم لسكان المناطق الحضرية الغذاء الصحي....

في سنة 2013 بدأت امرأة من الأردن تزرع على سطح منزلها لتجميل المنزل والمشاركة في الحفاظ على البيئة. لم يكن الربح هدفها. وقررت توزيع فائض إنتاجها على المحتاجين.

بدأ دعم أمانة عمّان لتنمية الز ا رعة الحضرية في المدينة في العام 2007 عندما أجرت في “الجامعة الأمي ركية في بيروت”، لبنان، ESDU ” “وحدة البيئة والتنمية المستدامة الشبكة الدولية لم ا ركز الموارد المَعنيّة بالز ا رعة الحضرية ( RUAF بدعمٍ من مؤسّسة والأمن الغذائي( د ا رسةً استطلاعية حول الز ا رعة الحضرية في عمّان، تلاها مشروعٌ بالتعاون مع “أمانة عمّان الكبرى” الذي مكَّنَ من تأسيس منتدى يضم العديد من أصحاب الحيا ا زت حول الز ا رعة الحضرية )بات يُعرَف ح...

تقوم وحدة البيئة والتنمية المستدامة ESDU بتنفيذ مشروع تحت عنوان “بناء الأمن الغذائي والاقتصادي لدى اللاجئين السوريين والفئات المستضعفة من المجتمعات المضيفة في بيروت لبنان” – بالتعاون مع جمعية الشبان المسيحية (YMCA ) وبدعم من مؤسسة الشرق الأدنى .(NEF)

في محاولة لتمكين السكان في بيلونغو وزيادة دخلهم، نفذت تراكس مشروعا رائدا لتطوير سلسلة القيمة يهدف إلى تشجيع زراعة البطاطا الحلوة البرتقالية من قبل المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة في بيلونغو. تتميز البطاطا الحلوة البرتقالية بالعديد من الميزات التي يمكن أن تساعد المزارعين في مواجهة التحديات التي يفرضها الفقر والمناخ القاسي. تمّ اعداد دورات تدريبية وحلقات عمل ل 50 مزارع. وقد نجحت زراعة البطاطا الحلوة البرتقالیة في الحد من مدة الجوع وزادت غلة ودخل المزارعین....

هدف هذا المشروع أساسا إلى تشجيع التحول إلى الزراعة الإيكولوجية التي تنطوي على إعادة بناء المواد العضوية في التربة وحمايتها من المزيد من الاستنزاف وتأييد التنوع الإنتاجي من خلال الزراعة المتبادلة وتناوب المحاصيل. وباعتماد هذا النهج، يجذب المزارعون الملقحات لتحسين الغلة واستعادة التوازن بين الآفات والحيوانات المفترسة الطبيعية. وبالإضافة إلى ذلك، يقلل هذا التنوع من اعتماد المزارعين على المدخلات المكلفة. ويوفر التنوع البيولوجي الزراعي التنوع الغذائي والصحة للمزارعين وأسرهم، ويقلل من المخاطر الإيك...

يواجه الفلسطينيون في الضفة الغربية تحديات خطيرة من بينها عدم قدرتهم على الوصول إلى الأراضي الخصبة والموارد المائية الهامة بسبب الاحتلال الإسرائيلي. فهذا أدّى اللى تضرر قدرة الإنتاج الزراعي وتضرر التنمية الفلسطينية وزيادة الفقر والبطالة. لهذه الأسباب، قامت أوكسفام وشركاؤها بتنفيذ برنامج "من البستان إلى السوق". استهدف هذا البرنامج مزارعي الزيتون الفلسطينيين لمساعدتهم على تحسين إنتاجهم وتسويق زيت الزيتون. من خلال دعم تنمية منظمات المزارعين وروابط السوق وتعزيز السياسات المحلية ذات الصلة، ت...